초날카로움 나노 절삭 '흑요석 칼날' 장점과 단점

 

머리카락도 반으로 자를 수 있는 흑요석(Obsidian)은 규소가 많은 용암이 빠르게 냉각될 때 만들어지는데, 유리질 조직이라 쪼개질 때, 아주 날카로운 모서리가 생겨서 석기시대부터 흑요석을 다듬어 칼날로 사용했습니다.

 

면도날 보다 얇은 나노 절삭

화산 유리의 흑요석은 최고의 강철 메스보다 몇 배나 더 미세한 절삭날을 생산할 수 있습니다. 1억 센티미터에 해당되는 측정 단위(옹스트롬-angstroms),30 옹스트롬에서 흑요석 메스는 가장자리의 섬세함에서 다이아몬드에 필적합니다. 대부분 가정용 면도날이 300-600 옹스트롬이라는 점에서 흑요석은 여전히 나노 기술이 생산할 수 있는 가장 날카로운 재료로 절단할 수 있습니다.

 

 

• 흑요석의 장점

흑요석은 가장 날카로운 모서리이고, 조직에 거의 외상을 일으키지 않으며, 더 빨리 치유되고, 더 중요한 것은 흉터가 적고 치유도 빨리 된다는 점입니다.

 

흑요석이 지금 시대에도 사용되고 있는데 첨단 기술이 발전한 현재까지도 흑요석을 외과의사들이 메스로 사용하는 이유는 DNA 폭이 1(nm, 나노미터)인데, 흑요석 칼날의 단면은 최대 3 나노미터까지 얇게 연마할 수 있기 때문입니다. 그래서 수술 시 철제 단면은 찢으며 들어가지만, 흑요석 메스는 살을 부드럽게 비집고 들어가 세포의 손상을 최소화할 수 있어 철제 메스에 비해 수술 후 회복 속도가 빠릅니다.

 

 

• 외과용 강철 메스와 다른 점

현대의 흑요석 메스는 가까이 보면 정말 정밀한데, 강철 메스의 가장자리를 보면 거의 톱날처럼 불규칙한 점이지만 흑요석 메스는 아주 매끄럽습니다. 그리고 환자가 금속에 알레르기기 있을 수 있는 상황에서는 흑요석 메스를 사용할 수 있습니다. 

 

흑요석 칼날의 효능에 대한 학술 연구는 강철 메스에 비해 거의 없으며, 깨지기 쉬운 단점 때문에 아직 FDA 승인이 나지 않아 동물 실험 용도로 쓰이고 있습니다. 게다가 횡력이 가해지면 부서지기 쉽고 부러지기 쉽기 때문에 널리 사용될 가능성이 낮다는 단점이 있습니다. 흑요석의 우수함 때문에 계속 연구 중이지만 현재 외과 수술에서는 다이아몬드 코팅 메스나 강철 메스를 쓰곤 합니다. 

 

날카로운 가정용 칼 재료

• 스테인리스

스테인리스 스틸 칼날은 지금까지 가장 인기 있는 칼 재료로 독일 티센크루프, 일본, 미국 및 고탄소 스테인리스 스틸과 같이 선택의 폭도 넓습니다. 녹, 부식, 얼룩에 강하며 내구성도 보장받을 수 있습니다. 유지보수가 적고 다른 칼 재료보다 쉽게 청소할 수 있으며 식기 세척기 친화력을 가진 재료입니다.

 

• 독일 티센크루프

티센크루프 강철로 알려진 독일 철강은 내마모성, 초날카로움, 정밀 단조 품질로 유명합니다. 고기와 채소를 균일하고 정확하게 자르고 싶다면 이 소재가 주방에서 가장 적합하고 이 독일 철강 제조업체는 제조 공정에서 훨씬 적은 에너지를 사용해 온실 가스 배출도 줄이고 있습니다. 독일 강철은 품질, 정밀도 내구성을 손상시키지 않으면서 다른 재료보다 저렴한 편입니다.

 

• 다마스커스 스틸

다마스커스 강철은 강철과 철판을 사용하고 산소가 없는 환경에서 숯과 혼합하여 생산됩니다. 이 강철은 견고함, 정밀도 및 민첩성으로 유명해 비싼 편이지만 칼날 자체가 믿을 수 없을 정도로 견고합니다.

 

 

가장 어두운 블랙, 반타블랙과 무소블랙 차이점